logo
    1. 0

    Uygulamalı Yemek Yapma Temel Tekniği - Eğitim, Turizm, Otelcilik, Lokantacılık, Ev Mutfağı Cemal Türkan

    Yazar: Cemal Türkan Yayınevi: İnkılap Kitabevi

    öze başlarken, bende bu kitabı hazırlayacak bilgi, görgü ve tecrübe birikiminin oluşumunu sağlayan, yemek pişirme sanatının gelişmesine katkıları olaan büyük ustalarımın bu kitabın gerçek sahibi olduklarını belirtmek isterim. Bu kitabın yazılış amacı; Türk-Fransız ve Enternasyonal mutfakların klasik yemeklerinin yapılışlarını eğitici amaçla açıklamaktır. Böylece, yemek pişirme sanatının gelişimini bir adım daha ileriye götürmektir.... Devamnı Oku
    Tüm Siparişlerde Kargo Bedava Stokta Yok.

    Benzer Ürünler

    Ürün Açıklaması

    öze başlarken, bende bu kitabı hazırlayacak bilgi, görgü ve tecrübe birikiminin oluşumunu sağlayan, yemek pişirme sanatının gelişmesine katkıları olaan büyük ustalarımın bu kitabın gerçek sahibi olduklarını belirtmek isterim. Bu kitabın yazılış amacı; Türk-Fransız ve Enternasyonal mutfakların klasik yemeklerinin yapılışlarını eğitici amaçla açıklamaktır. Böylece, yemek pişirme sanatının gelişimini bir adım daha ileriye götürmektir.

    Özellikler

    İlk Baskı Yılı 2000
    Dil Türkçe
    Basım Dili Türkçe
    Sayfa Sayısı 143
    Kapak Türü Karton Kapak
    Kağıt Türü Kuşe
    Basım Tarihi Temmuz 2000
    Basım Yeri İstanbul
    En / Boy 20,00 / 29,00 Cm.
    Cilt Durumu Ciltsiz
    Boyutlar 19,50 X 27,00 Cm
    Kağıt Tipi Kuşe
    Barkod 9789751014313

    Katkıda Bulunanlar

    Yazar Cemal Türkan
    Fotoğrafçı Serge Monceau