logo
    1. 0

    Hamsi Hülya Civelek

    Yazar: Hülya Civelek Yayınevi: Alfa Yayınları

    Karadeniz'de, mavinin en mavisine, yeşilin en yeşiline ulaşırsınız. Karadeniz deyince de akla ilk gelen balıktır HAMSİ. Karadeniz'in hırçın dalgaları, tekneleri kendine davet etmektedir. Karadenizli için yaz boyu çekilen taze hamsi hasreti bitecektir. Yayla zamanı boyunca, hamsi tuzlama küpleri dibe vurmuştur. Yeniden ızgaralar, tuzlamalar, güveçler, kızartmalar yapmanın zamanı gelmiştir. Temeller, Dursunlar, İdrisler, Yakuplar, İsmailler hamsili... Devamnı Oku
    Tüm Siparişlerde Kargo Bedava Stokta Yok.

    Benzer Ürünler

    Ürün Açıklaması

    Karadeniz'de, mavinin en mavisine, yeşilin en yeşiline ulaşırsınız. Karadeniz deyince de akla ilk gelen balıktır HAMSİ. Karadeniz'in hırçın dalgaları, tekneleri kendine davet etmektedir. Karadenizli için yaz boyu çekilen taze hamsi hasreti bitecektir. Yayla zamanı boyunca, hamsi tuzlama küpleri dibe vurmuştur. Yeniden ızgaralar, tuzlamalar, güveçler, kızartmalar yapmanın zamanı gelmiştir. Temeller, Dursunlar, İdrisler, Yakuplar, İsmailler hamsili rakı sofralarını özlemişlerdir. Vakit geçirmeden hamsiler ızgaraya sürülmeli, aslan sütleri kadehlere dökülmelidir. Karadeniz için HAMSİ bir simgedir. Hamsi balığı, kıyı halkının yaşamına öylesine girmiştir ki, Karadeniz Bölgesinde HAMSİ KÜLTÜRÜ oluşmuştur. Akşama doğru başlayan hamsi avı, geceleri ışık yakılarak sabaha kadar sürer. Hamsi ile yapılan yemeklerin çeşitleri bir hayli fazladır. Pişirilen hamsiler geniş bakır sinilerde, bakır kaplarda ortaya konur.Haydi siz de buyurun sofraya...Sayfa Sayısı: 100Baskı Yılı: 2004Dili: TürkçeYayınevi: Alfa Yayıncılık

     

    Özellikler

    Sayfa Sayısı 100
    Kapak Türü Karton Kapak
    Kağıt Türü 2. Hamur
    Basım Tarihi Haziran 2004
    Basım Yeri Türkiye / İstanbul
    En / Boy 14,00 / 20,00 Cm.
    İlk Baskı Yılı 2004
    Dil Türkçe
    Cilt Durumu Ciltsiz
    Boyutlar 16,50 X 23,50 Cm
    Kağıt Tipi 1. Hamur
    Basım Dili Türkçe
    Barkod 9789752975163

    Katkıda Bulunanlar

    Yazar Hülya Civelek